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Antipodes のスパークリングウォーターは、深さ327mの水源から、シリカを豊富に含む地下の帯水層で50〜300年かけて濾過された、超軟水。お食事やアルコールの味を邪魔しない、クリアな味わいと細やかで繊細な泡が楽しめるスパークリングウォーターです。 マイクロプラスチック問題をはじめとした環境問題に配慮し、容器はガラス瓶のみ。二酸化炭素の排出量を精密に計測し、最小限に抑える事で、ミネラルウォーターとして、世界で初めてCarboNZero 認証を取得しています。 ニュージーランドは南太平洋に位置する、人の手がかからない豊かな自然が多く残る島々です。 最も近い国からでも1,000km以上離れており、世界的にも人間が住み始めたのが遅い国の一つです。 アンティポディーズの水源は、北島のベイ・オブ・プレンティ湾にあり、商業や産業活動が一切行われていないこの地域は人工密度がとても低く、豊かな自然に囲まれています。 水質は、密集したイグニンブライトによって自然ろ過されるため、水源からそのまま採水・ボトリングが行われます。採水地とボトリング工場が同じ場所にあるのは、世界中でも数が限られています。 ミネラルウォーターの味は、ミネラル量によって異なります。アンティポディーズは、TDS（総溶解固形分）が低く、pH値も中性であり、さらにミネラルのほとんどがシリカであるため優しく滑らかで、すっきりした味わいをお楽しみいただけます。 ”世界で初めてCarboNZero認証を取得した唯一のミネラルウォーター”です。 製造や流通過程で発生する二酸化炭素を最小限に抑え、精密に計測、地球環境に配慮した活動を行っていることが認められ、United Nations Carbon Neutral Networkの会員に認定されております。 アジア、中東、北米、ロシア、ニュージーランド、オーストラリアの高級レストランやホテル、高級グロッサリーで取扱われております。シンプルなボトルにすることで食卓の邪魔にならないよう、素晴らしいお食事とワイン、食卓の雰囲気をさらに良いものにしたいという想いが込められております。 ◆2006・2018年バークレー・スプリングスで「世界ベストスパークリング」金賞受賞 ◆2018年パリのグルメウォーターインターナショナルAVPAで「世界ベストライトスパークリング」金賞受賞 送料無料 ※但し沖縄・離島は送料有料 ~コラム Column~ アクアソムリエからの一言 ”強くもなく弱くもなく”の発泡がクセになります。一つ一つの泡が小さく、きめ細やかなので食事との相性もピッタリだと思います。 帝国ホテルで行われたプレス発表で実物を見たときに、デザインがシンプルでテーブルウォーターにピッタリだなと思ったのを今でも覚えています。麻布や銀座の高級レストランなどでも採用されている人気商品です。是非一度お試しください!
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